东莞市华琪生物科技有限公司
  地址:广东省东莞市麻涌镇新基工业区
  电话:+86-769-88236824
  传真:+86-769-88236060
  E-mail:dg-huaqi@163.com 
  广州办事处:广州市海珠区怡安路正誉商务公馆311室
  电话:+86-20-34081322
  电话:+86-20-34081142

微信(扫一下了解更多)

产品展示
您现在的位置:首页 >> 华琪产品 >> 肉类抽提物系列 >> 鸡肉风味系列
  • 商品名称: 鸡肉风味系列

 

原味纯鸡粉选用上等鸡肉为原料,运用先进酶解技术,结合美拉德反应技术适度反应,再经喷雾干燥制成。产品有效的提取保留了天然鸡肉的精华成分,肉感纯正,底味浓郁。
品种 产品型号 产品特点 添加量 应用范围




CH0010 鸡肉味醇厚,肉感突出,底味充足,蛋白质含量高。 0.5%~5% 调味品底味基础料,肉味香基,鸡精、鸡粉、鸡汁调味料,方便面调料,各式汤料,酱料,膨化食品、饼干。
CH0810 浓郁蒸煮鸡肉味,肉感突出,总氮含量高。 0.5%~5%
CH0410 纯正蒸煮风味,肉香突出,肉味丰满。 0.5%~5%
CH0210 肉骨风味,肉味醇厚,脂香骨香结合。 1%~5%
CH0212 纯正清炖风味,肉汁感强,易于搭配。 2%~5%
 
浓厚味鸡粉
  浓厚味鸡粉选用上等鸡肉为原料,运用先进酶解技术,结合美拉德反应技术,喷雾干燥后,辅以天然香料和肉味香基,科学搭配精制而成,具有香气浓郁,头香充足的特点。
品种 产品型号 产品特点 添加量 应用范围




CH0020 烤香浓郁,肉感纯正。 1%~3%

调味品底味基础料,鸡精、鸡粉、鸡汁调味料,方便面调料,各式汤料,酱料,膨化食品、饼干。

CH0824 鸡肉味浓郁,肉感突出,鲜味协调。 1%~5%
CH0211 烤香肉骨风味,脂香骨香结合,略带烤香。 1%~5%
CH0411 头香浓郁,肉香突出,肉味丰满,鲜味协调。 1%~5%
CH0216 姜葱清炖风味,肉汁感强。 1%~5%
 
酶解反应鸡粉
  酶解反应鸡粉选用上等鸡肉为原料,运用先进酶解技术,结合美拉德反应技术呈味增香,喷雾干燥成粉后,辅以天然香料和肉类香基科学调配而成。产品具有烤香浓郁,风味独特,头香充足,回味留长的特点。
品种 产品型号 产品特点 添加量 应用范围





CR0180 烤香浓郁,底味充足。 1%~5%

调味品底味基础料,鸡精、鸡粉、鸡汁调味料,方便面调料,各式汤料,酱料,膨化食品、饼干。

CR0380 姜葱烤鸡风味,肉味协调。 1%~5%
CR0210 烤香浓郁,风味独特。 1%~5%
CR0222 烤香浓郁,头香充足。 1%~5%
 
鲜香鸡酱
  鲜香鸡酱选用优质鸡肉为原料,经酶解后运用美拉德反应技术呈味增香,并辅以天然香料和肉味香基科学调配精制而成,肉香协调,鲜美醇厚。
品种 产品型号 产品特点 添加量 应用范围



CRP2002 清炖风味,香味清新,肉味醇厚。 1%~5% 调味品底味基础料,肉味香基,方便面调料,各式汤料,酱料,膨化食品。
CRP2003 纯正香醇,醇厚鲜美,肉感充足。 1%~5%
CRP2004 红烧风味,香味独特,肉感纯正。 1%~5%
CRP2008 清炖风味,香味清新,肉味醇厚。 1%~5%
 
纯香鸡油
  纯香鸡油选用优质鸡板油为原料,经专业技术提取除杂后,运用独特调相技术加以呈味增香精制而成,脂香圆润,香气丰满真实。
品种 产品型号 产品特点 添加量 应用范围
纯香
鸡油
CO100 纯鸡油,口感圆润真实。 1%~8% 鸡粉、方便面调料,各式汤料,酱料,膨化食品。
CO200 浓香型,脂香飘溢,回味持久。 1%~8%