鸡肉粉的技术指标

在水中的分散性:易分散于热水中,允许有少量的沉淀 颗粒度(过12目标准筛,%)

鸡肉粉的主要特点是什么?

纯天然,鸡味十足。用领先的高温高压烹饪工艺,提取了鸡肉中的鲜香物质,具浓郁的鲜甜味和天然鸡肉香,不含盐、味精等成分,高浓度,高营养,真材实料。使用纯天然鸡肉粉,会使汤料的天然鸡肉味越熬越浓郁。

什么是鸡肉粉?

鸡肉粉是选取剥离骨头的鸡肉,采用高温高压的现代工艺经烹饪、淬取、风干,不添加任何调香、调鲜、调味成分,有效保留天然鸡肉的风味、滋味和营养成分制成的。

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